Sai o guia só de comida, entra um Guia MICHELIN cada vez mais plural. A marca acaba de anunciar sua nova sacada editorial: o “Mindful Voices”, um espaço criado pra dar holofote a quem realmente tá fazendo diferença nos mundos da gastronomia, da hotelaria e do vinho.
A ideia? Contar as histórias de gente que pensa diferente, que arrisca, que muda o jogo — e merece ser ouvida. O projeto estreia oficialmente em 1º de junho de 2026, junto com a apresentação da nova seleção nórdica. E já vem com outra novidade (essa mais discreta): a Estrela Verde, que até então era só pro time da cozinha, sai de cena.
O Guia MICHELIN não é só sobre prato bom
Depois de expandir pra hotelaria e vinho — e já rodando mais de 60 destinos pelo mundo —, o Guia percebeu que faltava um jeito de juntar tudo isso numa única narrativa. É aí que entra o “Mindful Voices”: um conceito pensado pra capturar o que há de mais único nesses três universos (comida, hospedagem e vinho), sem se prender a fronteiras ou a um só país.
Na prática: chefs, hoteleiros e produtores de vinho que estão reinventando suas áreas vão ganhar voz e vitrine.
Gwendal Poullennec, diretor internacional do Guia MICHELIN, resume assim:
“‘Mindful Voices’ vai dar voz a quem está reescrevendo as regras do próprio jogo. Essa ideia nasceu direto do que a gente vê em campo, com nossos inspetores: histórias e encontros que mudam a forma de fazer as coisas — e que precisam ser contadas.”
O foco agora são as pessoas, não os lugares
Aqui a virada é essa: “Mindful Voices” não quer só falar sobre restaurantes, hotéis ou vinícolas incríveis — quer apresentar quem está por trás de tudo isso. Gente com ideia, com atitude, que empurra o setor pra frente.
O conteúdo vai estar em todo lugar: site, app, redes sociais e também no impresso. Dá pra acompanhar tudo pela revista do site e do app do Guia MICHELIN. E claro, essas pessoas também vão ser convidadas pros principais eventos da marca — assento garantido nas mesas mais importantes.
Bora que começa dia 1º de junho de 2026
A estreia é oficial: Cerimônia do Guia MICHELIN dos Países Nórdicos, em Copenhague. Dali, o projeto vai se espalhando aos poucos pela Europa e, depois, pelo resto do mundo, ao longo de 2026.
Primeiro passo: gastronomia, o coração de tudo isso. Depois vem hotelaria e, mais pra frente, o universo do vinho.
Imagem de capa: © Paul Sirand
